私がビール好きだと知っているドイツ人に「ビールを飲むためにわざわざ他の街まで行くなんて、信じられない！」と言われました。 そう、多くのドイツ人は地元を愛しています。そして昔ながらのドイツの街では、皆地元のビールを飲んでい […]

ドイツで Reinheitsgebot（ラインハイツゲボート：ビール純粋令。ビールはホップ、麦芽、酵母、水のみから造られること、と制定）が定められてから、今年で500年。各地でイベントが行われ、郵便局では記念切手も発売さ […]

Düsseldorf（デュッセルドルフ）といえば、Altbier（アルトビア：アルトビール。上面発酵で茶褐色）の産地です。 『Alt』はドイツ語で『古い』という意味ですが、アルトビールが生まれたのは1800年代で、創業数 […]

Lüneburg（リューネブルク）は Göttingen（ゲッティンゲン）と同じく Niedersachsen（ニーダーザクセン州）にある街です。 前々回の記事で取り上げた Lübeck（リューベック）と同じように、ここ […]

Heidelberg（ハイデルベルク）はワインが有名ですが、Brauerei（ブラウエライ：ビール醸造所）もちゃんとあります。しかもひとつではなく、旧市街だけで3つも！ それらを含めたいくつかの醸造所を回ってみましたが、 […]